скачать Опасайтесь острых кишечных заболеваний!
Среди инфекций, широко распространенных на земном шаре, острые кишечные заболевания занимают особое место. Нет ни одной страны, где бы не встречались дизентерия, брюшной тиф, паратифы и другие кишечные инфекции. К ним относят также сальмонеллез, холеру, вирусный гепатит А, колиэнтерит и другие.
Острые кишечные заболевания вызываются различными видами микроорганизмов. Возбудители проникают через рот и активно размножаются в желудочно-кишечном тракте. Выделяясь из кишечника больного, микробы попадают во внешнюю среду: в почву, воду, пищу, на предметы домашнего обихода.
Наиболее характерные особенности большинства острых кишечных инфекций – способность возбудителей сравнительно долго выживать вне организма человека и наибольший риск заражения в летне-осенний период с преимущественным поражением детей дошкольного возраста.
Для возникновения заболевания в организм должно попасть определенное количество возбудителя. Оно зависит от характера самого микроба, состояния здоровья человека, а также от условий и путей попадания микробов в организм.
Лето - наиболее благоприятная пора для возникновения и распространения кишечных инфекций. Именно в это время действуют факторы, способствующие заражению: купание в открытых водоемах, усиление жажды, появление в рационе свежих ягод, овощей, фруктов, увеличение количества мух, массовое общение населения, выезд на отдых за пределы постоянного места жительства.
Кроме того, летом в большей степени подвержены заражению открытые водоемы. В теплое время создаются благоприятные условия и для сохранения возбудителей кишечных инфекций во внешней среде, и для их размножения в продуктах питания. Все это делает воду и пищу опасными в эпидемиологическом отношении.

Источники инфекции

при острых кишечных заболеваниях:

• 
  больной человек (особенно опасны для окружающих больные, переносящие заболевание в легкой, “стертой” форме);
  

• 
  бактерионоситель (человек, который выделяет возбудителей, но сам не болеет). Бактерионосителями могут быть как перенесшие болезнь, так и не болевшие ею ранее;
  

• 
  сальмонеллезом можно также заразиться от домашних животных и птиц.
  

Как происходит заражение

кишечными инфекциями?
Заражение происходит, как правило, при употреблении пищевых продуктов и воды, в которых находятся болезнетворные микроорганизмы. Они могут быть занесены в рот и грязными руками.

Клиника
Возбудители острых кишечных заболеваний (болезнетворные микробы, вирусы), их токсины (яды) поражают не только желудочно-кишечный тракт, но и центральную нервную систему. У большинства больных повышается температура, нарушается деятельность сердечно-сосудистой системы, часто поражаются печень, селезенка и другие внутренние органы. Признаки этих заболеваний могут различаться: если для дизентерии, например, более характерен понос, то для брюшного тифа - высокая температура.
При болях в животе, рвоте, поносе, повышении температуры не занимайтесь самолечением, - немедленно обращайтесь к врачу. В этом залог вашего быстрого выздоровления и безопасности для окружающих.

Как защититься от кишечных инфекций?
Чтобы предупредить заражение, необходимо соблюдать следующие правила:

• 
  для питья использовать только кипяченую воду;
  
• 
  не пить воду из случайных водоисточников;
  
• 
  купаться только в специально отведенных местах;
  
• 
  при загородных прогулках иметь с собой достаточный индивидуальный запас питьевой воды;
  
• 
  воду для приготовления пищи и хозяйственных нужд брать только из проверенных водоисточников;
  
• 
  не пить воду из водопровода, предназначенного для технических целей;
  
• 
  молоко (как сырое, так и пастеризованное фляжное) обязательно кипятить;
  
• 
  развесной и непастеризованный творог в летнее время употреблять в виде сырников, вареников, запеканок (подвергать термической обработке);
  
• 
  хлеб переносить в полиэтиленовом пакете или завернутым в чистую бумагу, отдельно от других продуктов;
  
• 
  овощи, фрукты, ягоды тщательно мыть в проточной воде, обдавать кипятком;
  
• 
  для разделки разных видов продуктов использовать разные доски;
  
• 
  готовую вареную пищу употреблять сразу же после приготовления;
  
• 
  пищу, приготовленную накануне, перед употреблением прокипятить или прожарить;
  
• 
  не употреблять в пищу продукты, доброкачественность которых вызывает сомнение;
  
• 
  мясо, птицу, яйца обязательно подвергать длительной тепловой обработке;
  
• 
  мыть руки с мылом, особенно пред едой и приготовлением пищи, после возвращения с улицы, пользования туалетом;
  
• 
  все пищевые продукты укрывать от насекомых, пищевые отходы держать в контейнерах с крышкой, уничтожать мух;
  
• 
  некоторые возбудители кишечных инфекций (например, иерсинии, вызывающие такие тяжелые заболевания, как псевдотуберкулез и иерсиниоз) хорошо размножаются не только в тепле, но и в условиях холодильника, если продукты (морковь, лук, капуста) помещены туда немытыми.
  

Информационный выпуск подготовлен редакционно-издательским отделом ОЦМП

394026 г.Воронеж, ул.Варейкиса 70; тел.78-57-95

2003г.

Исполнитель: инструктор по ГВ БУЗ ВО ВГБ №5 И.В. Новокщёнова
скачать