скачать Рассмотрено и утверждено на УТВЕРЖДАЮ:

на заседании Совета школы Директор школы

протокол №____ _______К.Ж.Бралина

от «___»_____________2011г «___»_________2011г

СОГЛАСОВАНО 

Председатель профкома

________А.С.Батанина

«___»____________2011г

                                          

ПОЛОЖЕНИЕ

об организации горячего питания

МБОУ «Актюбинская СОШ»
Основными задачами при организации питания детей и подростков в общеобразовательном учреждении являются:

• 
  обеспечение детей и подростков питанием, соответствующим возрастным физиологическим потребностям в пищевых веществах и энергии, принципам рационального и сбалансированного питания;
  
• 
  гарантированное качество и безопасность питания и пищевых продуктов, используемых в питании;
  
• 
  предупреждение (профилактика) среди детей и подростков инфекционных и неинфекционных заболеваний, связанных с фактором питания;
  
• 
  пропаганда принципов здорового и полноценного питания.
  

      Настоящее Положение:

• 
  определяет основные организационные принципы питания учащихся  в МОУ Актюбинская СОШ»,
  
• 
  принципы и методику формирования рационального питания и ассортимента пищевых продуктов, предназначенных для организации рационального питания  учащихся в школе.
  

Основные организационные принципы   питания

 

Для детей и подростков с  пребыванием в школе более 3 часов организуется питание учащихся. Длительность промежутков между отдельными приемами пищи не должна превышать 3,5 – 4 часов.

Для учащихся школы предусматривается организация одноразового горячего питания (завтрак).

При организации питания необходимо руководствоваться Гигиеническими требованиями к условиям обучения школьников в различных видах современных образовательных учреждений (СанПиН 2.4.2.1178-02, раздел 2.12 и СП 2.3.6.1079-01)

К обслуживанию горячим питанием школьников, поставке продовольственных товаров для организации питания в школе допускаются КШП.

Ответственность за организацию питания в школе возлагается на директора школы, заместителя директора и заведующего  производством.

Режим работы школьной столовой должен соответствовать режиму работы школы (6 дней). Завтраки предоставляются учащимся 1-11 классов после второго урока и после 4-го урока. Питание учащихся из группы продленного дня и дополнительное питание - после четвертого урока.

Для приема пищи предусматриваются две перемены длительностью 20 минут каждая. Отпуск питания организуется по классам в соответствии с графиком, утверждаемым руководителем школы. Контроль за посещением столовой возлагается на организатора школьного питания – (назначается приказом директора по школе).  Отпуск завтраков осуществляется по спискам-заявкам ответственного лица (классного руководителя, воспитателя ГПД). Заявка на количество питающихся предоставляется классными руководителями (воспитателями ГПД) накануне до 15 часов и уточняется в день питания не позднее первого урока.

Классные руководители и учителя школы сопровождают учащихся в столовую и несут ответственность за отпуск питания обучающимся согласно утвержденному списку.

Завтраки оплачиваются за счет УО. Стоимость их рассчитывается согласно распоряжения администрации Светлинского района.

Администрация школы несет ответственность за организацию горячего питания учащихся, организует в пищеблоке школы дежурство учителей и учащихся.

Проверка качества пищи, соблюдение рецептур и технологических режимов осуществляются  бракеражной комиссией, в состав которой входят медицинский работник ФАПа, завхоз, организатор школьного питания и повар. Результаты проверки заносятся в бракеражный журнал.
скачать